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Jozef Youssef

In 2010 gründete der Koch und TED Talks-Speaker Jozef Youssef das Designstudio „Kitchen Theory“ mit seinem mehrfach ausgezeichneten „Chefs Table“ in London. Die Gäste gehen hier auf eine multisensorische Reise durch ein Menü, das mit Licht, Farben, Projektionen, Aromen und den unterschiedlichsten Konsistenzen die Sinne beflügelt. Seine Erkenntnisse lässt Jozef Youssef in die wissenschaftlichen Forschungen einfließen, die er in enger Zusammenarbeit mit Professor Charles Spence, Oxford University durchführt.




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