Skip

Calendar List
Sort by
Days
IFFA Forum IFFA Forum
1:00 — 1:30 PM
May 7 '19

Airborne Microbiological Cross Contamination in the Meat Industry

Solutions for Product versus Room Protection Systems


Es gibt zwei Betrachtungsweisen wenn man über mikrobiologischen Risiken im Umfeld der Reinraumthematik für Lebensmittel Produktionsanlagen diskutiert.
Eine ist die Oberflächenkontamination und die damit verbundene Kontaminationsverschleppung und die zweite ist die Betrachtung der luftgetragenen Kontamination. Die Reinraumtechnik beschäftigt sich vorwiegend mit der Reinlufttechnik, also mit der luftgetragenen Kontamination. Zunehmend beschäftigt sich die Reinraumbranche aber auch mit der Oberflächenkontamination und den möglichen Dekontaminationstechniken. Die Reinraumtechnik für die Lebensmittelbranche ist gefordert neue Denkweisen zu entwickeln und betreiberfreundliche praktikable Lösungen anzubieten.
Dieser Vortrag beschäftigt sich einerseits mit den oft nicht bewussten luftgetragenen Kontaminationsrisiken und andererseits mit bewährten Lösungsmöglichkeiten.


Subject to changes without notice

To get to your watchlist,

To register for this event, please log in.